乌鸡汤家常做法大全 ？乌鸡汤家常做法大全窍门

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本文目录

1. 小龙虾纯虾肉做法
2. 龙虾仁的大全大全10种家常做法
3. 大龙虾家常做法简单好吃

小龙虾纯虾肉做法

1.清水小龙虾买回来后，一只一只的家常家常用流水冲洗
，用牙刷刷干净 。龙虾龙虾我是虾仁虾仁让卖虾的人帮我把虾线先抽掉，然后虾就没有那么有活力，做法做法我才敢拿着一个个的大全大全刷 。

2.虾背上剪一刀，家常家常方便吃也更好入味

3.所有小龙虾处理完毕

4.去腥增香的利器：白酒和啤酒

5.姜葱蒜和各种香料 ，喜欢辣的可以多放一点辣椒 。蒜最好用独蒜，吃起来粉粉的，正宗潜江油焖大虾都是用独蒜。

6.油烧热，先放小龙虾爆炒，给10克左右的白酒，千万不要加多了，油一定要多，要不然怎么叫油焖大虾呢 ？2斤小龙虾差不多要给200克的油 ，外面餐馆给油给的更多 ！

7.小龙虾炒至变红后，用锅铲推到一边 ，加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒，各种香料炒制。

8.加两勺盐，适量老抽，生抽，倒啤酒一罐，放冰糖两颗
，大火焖10分钟左右至汤汁收干 。中间要时不时用锅铲翻炒两下 。

9.汤汁快收干时
，可加一点点鸡精 ，不喜欢的可以不加。

10.加小葱段提香

11.撒上葱花，装盆开吃！多么诱人啊！小龙虾纯虾肉get

龙虾仁的10种家常做法

主料：鸡蛋2只，龙虾仁适量

辅料
：盐少许 ，生抽1勺 ，葱1根，料酒少许

做法
：

1.龙虾仁加入生抽和料酒腌制一下。

2.两个鸡蛋打入盘子里，打散

3.加入1.5倍的温水 ，过筛两遍 。

4.蒙上保鲜膜，用牙签戳洞。

5.把蛋液放到蒸烤箱从下往上第二格 ，选择蒸模式100度30分钟。

6.15分钟后暂停蒸烤箱 ，取出已稍微凝固的蛋液，小心的摆上龙虾仁，放进蒸烤箱继续蒸完就可以了！

大龙虾家常做法简单好吃

材料

龙虾二只，姜  ，蒜片 ，紫苏，红干椒，茶油，白酒 ，骨头汤，蚝油 ，鸡精，芡粉，葱段，盐

做法

1.龙虾拿淡盐水泡上
，用牙刷一只只的清洗干净 ，对着水笼头一边淋一边刷 ，留两虾头壳洗干净备用；

2.准备姜蒜片，紫苏  ，红干椒；

3.坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆 ，下红干椒，姜蒜片再爆；

4.等姜蒜味都出来后下骨头汤
，大火烧开转中火煨制；

5.汁收干前调盐味 ，撒紫苏，蚝油 ，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅。

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